为积极备战曲靖市2026年动物检疫检验员职业技能竞赛，全面提升一线动物检疫人员专业能力与实操水平，近日，师宗县农业农村局将选手培训与岗位练兵深度结合，以赛促学、以训提能，扎实推进全县动物检疫队伍建设。

本次培训坚持理论与实操并重，精准对标市级竞赛考核标准。理论环节聚焦《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰检疫规程》等法律法规与技术规范，覆盖动物卫生监督管理、疫病防控、检疫流程等核心知识，帮助参训人员夯实理论基础、补齐知识短板。实操环节完全参照市级竞赛考核设置，开设头蹄检查、咬肌检查、红脏（肺、心、肝）检查、白脏（肠、胃、脾）检查、胴体检查及旋毛虫检查，严格对照竞赛评分细则规范操作流程，重点强化刀口位置精准度、病变识别判定、操作时限把控等关键能力。参训人员逐一动手操作、相互交流切磋，现场形成了浓厚的“比学赶帮超”学习氛围。

本次实操培训所用生猪产品均经过严格的全流程检疫检验，未发现疫病病变与安全隐患，各项指标均符合食品安全相关标准，属于健康合格、可正常食用的猪肉。培训工作结束后，该批检疫合格猪肉已统一送往竹基镇养老院及师宗县老年公寓，在严守肉品质量安全底线的同时，为老年群体送上优质食材与暖心关怀，实现了技能练兵与公益服务的有机结合。

此次培训既是市级竞赛的赛前练兵与选手遴选，也是对全县动物检疫业务能力的一次集中提升。下一步，师宗县农业农村局将以此次培训为基础，完成县级参赛队伍组建与强化训练，同时持续常态化开展检疫技能岗位练兵，不断建强专业检疫队伍，严守肉品质量安全关口，为全县畜牧业高质量发展与公共卫生安全提供坚实保障。

来源：师宗县农业农村局 冯继扬 赵志祥 王永清

编辑：牛慧玲